早餐对于我们来说很重要，一顿营养的早餐可以给我们提供一天的能量。早餐的主食也因南北方的地域差异而不同，今天厨娘与大家分享一下千层鸡蛋早餐饼的做法
准备食材：面粉，盐，鸡蛋，香葱，食用油
操作步骤如下：
1.取一个盆，加入一勺食用盐，一半用温水和面，一半用热水烫面
2.把面揉制成光滑的面团，醒发30分钟
3.取一个小碗，加入3勺面粉，把热油浇在面粉上，一边倒一边搅拌，制成油酥
4.面团醒发好后，将面团分成大家均匀的面段
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