8.用擀面杖擀成薄饼
9.取一个碗，打入两个鸡蛋，加入葱花和盐，搅拌均匀
10.电饼铛或者平底锅加热后，刷一层油，油4成热放入饼胚，上面刷一层油。小火烙至饼变色，翻面将鸡蛋液倒在饼的表面，用铲子刮均匀
11.烙至蛋液凝固，翻过来再烙制10几秒
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