怎样清洗新鲜的墨鱼,如何清洗墨鱼最好方法

墨鱼体内含大量墨汁，不易清洗。清洗时应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后取一容器，多放清水，将墨鱼放入其中，在水里将头和内脏拉出，最后在水中挖出眼珠，使之流尽墨汁，在水中操作可避免墨汁溅出来弄脏衣服。此外，煮墨鱼要不断转动墨鱼，若不转动，煮熟的墨鱼会一半颜色深一半颜色浅。