夏天的中午最适合吃什么饭菜,夏天天气热中午吃些什么菜好呢

1、番茄去皮切小块，白玉菇洗净切段，黑木耳泡发洗净，再打个鸡蛋，切点葱蒜末备用。

2、锅中烧开水，放入白玉菇和黑木耳焯水，煮熟后捞出，沥干水分备用。

3、起锅烧油，先倒入鸡蛋液，加热至鸡蛋液凝固，然后出锅备用。

4、锅中再加少许油，放入葱姜蒜末炒香，加入番茄块，再加一勺盐，翻炒出汁。