竹蛏可以冷冻保存吗,竹蛏直接冷冻还是洗后冻

小贴士：鲜活的竹蛏用皮筋捆扎起来头部朝上摆在冰箱冷藏里面，可以放置接近一周的时间，去壳取肉冷冻起来可以保存一个月左右。

海鳌虾这种小海鲜是春季独有的海鲜品种，这种海虾别看壳硬，但是肉质鲜甜可口，过年期间煮上一盘待客也颇有面子。

推荐菜谱：盐水海鳌虾

1.鲜活的海鳌虾用刷子刷洗干净，从尾部入手把虾线拽出来。

2.把处理干净的海鳌虾入锅中，加入葱姜片、花椒粒、盐和料酒，添入适量的水开火。

3.煮至海鳌虾变色成熟后关火，让海鳌虾在汤汁中浸泡到自然凉，取出后即可享用。