“小餐桌”引领“大文明”，“小餐桌”关系“大健康”。为加快促进市民养成良好就餐习惯，今年以来，凉州区全面推广使用公筷公勺，积极培育和谐文明的用餐文化，推动形成安全、健康、卫生、文明的用餐风尚，守住公众“舌尖上的健康”。
“您好，这是本店提供的公筷公勺，请慢用。”9月13日下午,记者来到凉州区某酒店内，餐厅工作人员一边上菜一边提醒顾客使用公筷公勺。干净整洁的酒店内，每张餐桌上都摆放着“公筷公勺 文明餐桌”“公筷公勺 健康常在”等提示卡，显著位置张贴着与文明就餐相关的温馨提示语，每个餐位上都摆放着公筷公勺。
酒店工作人员介绍，现在酒店在每一张餐桌上都配备公筷公勺，为便于顾客区分，酒店将公筷公勺与顾客个人使用的筷子等餐具在颜色上区别开来，同时酒店服务人员也会对顾客进行温馨提示，提倡顾客使用公筷公勺，保证顾客用餐安全。
“对餐饮企业来说，公筷公勺的推广使用，不仅是我们服务品质的提升，更是一种服务理念的改进，这代表着更为健康和有礼的生活方式，是我们餐饮行业不断发展的良好导向。”采访中，酒店负责人这样说。
公筷公勺的推广使用，绝不单单只是多了一双筷子、一把勺子，还多了一份平安、一份安心。“就餐使用公筷公勺，文明又卫生，既保护自己，也保护他人，是健康的生活方式。”对于就餐时使用公筷公勺，来酒店就餐的市民张女士十分赞同。
如今，无论是在凉州区各大餐饮酒店，还是各个美食广场，为顾客配备“公筷公勺”等公用餐饮具，已悄然成为每张餐桌的“标配”。通过张贴公筷公勺的宣传标语、温馨提示等，宣传引导顾客文明用餐，鼓励大家积极参与到“文明餐桌”行动中来。同时，服务员在上菜时也会主动给客人提醒使用公筷公勺，树立企业健康服务理念，引领公众积极接受文明健康的用餐新模式。
“我们在全区餐饮单位及聚餐场所推广普及使用公筷公勺，以餐桌文明带动城市文明，不断养成市民的良好用餐习惯，提高市民文明用餐意识。”凉州区市场监管局副局长汪大勇说。
作者 石亚荣
来源：凉州区融媒体中心
