**第四名：秦椒**
秦椒产于陕西，以其椒角细长、肉厚籽少、香辣可口而著称。这种干辣椒的辣度适中，香气浓郁，非常适合用于烹饪各种陕西菜。在陕西菜中，秦椒常用于烹制凉皮、肉夹馍等菜品，为菜品增添了独特的辣香风味。
**第五名：灯笼椒**
灯笼椒原产于南美洲，因其形状似灯笼而得名。这种干辣椒的辣度较低，香气浓郁，非常适合用于烹饪需要增加香气的菜肴。在炖汤、炒菜等烹饪中，灯笼椒的加入能够为菜品增添一抹别样的风味，让人食欲大增。
当然，除了以上五种干辣椒品种外，还有许多其他香而不辣的干辣椒品种值得我们去探索和尝试。如湖南的剁椒、福建的建瓯花椒等，它们都有着独特的香气和味道，为中华美食的多样性增添了丰富的色彩。
总之，香而不辣的干辣椒品种众多，每一种都有其独特的魅力和风味。在烹饪过程中，我们可以根据自己的口味和需求选择合适的干辣椒品种，为菜品增添别样的风味和口感。同时，我们也要不断探索和尝试新的干辣椒品种，让中华美食的多样性得以充分展现。
