喜大普奔,今天出伏啦!三伏结束,意味着暑气渐消,天气慢慢变得凉爽了,酷暑造成的食欲下降,也会慢慢好转啦!抓住这秋高气爽的黄金季节,好好补补最重要!
今天三伏最后一天,出伏吃啥?按照老传统吃,一年好身体!
咱们国家地广物博,饮食习俗因地域不同也有差异:就三伏饮食来说,上海人讲究“头伏馄饨二伏茶”;杭州人讲究的是“头伏火腿二伏鸡,三伏吃个金银蹄”;南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”;湖南人和江西人则讲究出伏吃鸡,认为“出伏吃只鸡,一年好身体”。而对于北方人来说,尤其是生活在皇城根的老北京人,特别在意三伏天吃什么,他们讲究的是“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。
今早跟朋友们聊起,大家才惊呼,才知道今天是出伏了!来不及准备了咋办?想起去年出伏,也是当天早上才知道,老爸袖子一卷:我来露一手!叮叮咚咚不过10来分钟的功夫,一份鲜香美味的“出伏鸡”就端上桌啦!
想着平时吃个鸡又是烫又是焖,没个把小时哪里搞得定!于是缠着老爸,要他把秘密武器传给我!哈哈,老爸一五一十毫无保留地把这个快手鸡的做法教给了我,趁今天有空,把做法仔细整理一下,大家可以试试哈,以后下班回家分分钟也能吃到美味的大菜啦!这个懒人做法,绝对是咱们上班族的福音呀!
【压力锅焖鸡】
鸡一只 姜蒜瓣适量 青红椒两个 盐适量 葱花适量
做法: