秋季适合吃的食物,秋季必吃十大食物

秋季进补，山药当为首选，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有补益强身、补肺润燥的作用。

推荐做法：【木耳炒山药】

1.削山药的时候最好带上手套，以免皮肤过敏，削好以后切成片立马放清水里泡上，省的氧化变黑，再切点黄瓜片、红椒片；提前泡发的木耳，把硬根摘掉撕成小朵。

2.烧一锅开水，淋点白醋防止氧化，把山药放进去先汆个七八秒钟，再把黄瓜、红椒、木耳倒进去，一块继续汆烫10秒钟立马倒出来。

3.锅里烧油，把蒜片放进去爆香，稍微加一点清水，加入食盐、味精调味，不需要其他多余的调料，把所有的食材全倒进去，大火煸炒10秒钟，在勾点水淀粉，淋点芝麻香油，翻匀出锅。

4.好了，这道清淡有营养的木耳炒山药就做好了。