5.好了,这道清脆可口的酸辣土豆丝就做好了。
4.红薯入秋后正是吃薯类的季节,其中红薯营养丰富,不仅补中和血、宽肠通便,还富含膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质,对老人和小孩很友好。
推荐做法:【红薯饼】
1.准备削净外皮的红薯一个,从中间破开切成均匀薄片,把切好的红薯片放入蒸笼里面,水烧开以后上笼蒸制10分钟。
2.10分钟以后红薯已经蒸好,非常软糯清香,用筷子轻轻一碰就碎,把红薯倒入盆中,根据自身的口味加入适量的白糖,趁热把白糖搅化,把红薯搅成细腻的红薯泥,加入蜂蜜10克,搅拌均匀以后静置晾凉备用。
3.在晾凉的红薯泥中,加入糯米粉100克,面粉30克,面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的抱合力,不需要太多,以免影响红薯香甜的口感,把它们搅拌在一起,下手揉成松软的面团备用。