在夏天，还可以像烧烤一样串在铁签上烤着吃，也别有一番滋味。
至于大家疯传的像“砒霜”一样的有毒物质会存于馒头上，那么这物质究竟是什么呢？
馒头的变质过程是口感先变酸然后在变为硬邦邦的，隔个一两天表面可能会长出一层绿色的霉菌。
这种生长于外表的“霉”就是人们口中的“砒霜”，它的真名叫做黄曲霉素，黄曲霉度的确是被列为了“一级致癌物”的行列里。
吃多了不仅会患癌症，严重者还可以随时要了人的性命。就像砒霜一样，突然爆发，神不知鬼不觉的就被毒死了，不治而亡。
光是想想就觉得这一定很可怕，吃个馒头也能离死亡如此之近！
央视做出的馒头冷冻实验过程中一共分为几个部分，首先就是把新鲜馒头同室内温度一样的馒头放置后第一天与第三天，再和冷冻后的馒头放置一天与三天，同样的温度条件下，相互做出了对比。
在把冷冻后的馒头解冻后，食品机构检测检验结果显示没有任何致癌物质，只是冷冻时间过长可能会产生一些细小的微生物，就是大家说的细菌。
