菜籽油没炼熟怎么补救,菜籽油刚榨回来要怎么处理才行

正宗川菜常用两种油，一种是我上次给大家介绍的猪油，还有一种就是今天要给大家介绍的清油。我们做菜，不管是炒、炸、煎、烧、煸、烩、焖、扒或是炼红油吃麻辣烫都离不开它。