据调查，90后的新一代厨房主力军最钟爱的就属不粘锅了，不管家里几个锅，一半都是不粘锅的材质。
与老一辈的做菜理念不同的是，年轻人更追求便利和简单易操，不粘锅的不粘性让很多做菜小白也能轻松做出一道简易美食。而老一辈的人则更喜欢铁锅，他们认为铁锅用越久越好用，而且炒出来的菜有独特的锅气。
铁锅刚买需要开锅，而且用的越久反而越不粘；而不粘锅不一定需要开锅，但是有些人却用的越久越粘。这其中往往就是由于你平时使用不当而产生的后果。
大多数商家在你购买不粘锅时不会提醒你该如何保养不粘锅，而你又懒得看商品详情，这可能就导致你的不粘锅每次不到一年就需要更换
今天就教你，记住这5点，不粘锅增寿1年
（1） 不粘锅绝不用铁铲
不粘锅最好搭配木铲或者硅胶铲，铁铲容易滑破不粘层，导致不粘锅局部丧失不粘性
（2） 热锅要用温水洗
刚用完的热锅直接用冷水冲洗，这是最多人会犯的错误。突然的热胀冷缩会容易使不粘层和锅体分离，久而久之不粘层容易脱落。应该等锅冷却后清洗或者用温水清洗热锅
（3） 绝对不能用硬物清洗
由于不粘锅的不粘性，一般锅内不会残留难洗的污渍，钢丝球等硬物会伤害不粘层，清洗时要用柔软的海绵布或者洗碗布。遇到实在难以清洗的，建议先用水泡软，再进行清洗
（4） 不可长时间干烧
虽然商家都宣传说不粘锅可以无油煎蛋，如果你煎一两个还好，但是万不可长时间不放油干烧，烧久后锅内温度会越来越高，同样会导致不粘层受到损坏
（5） 不用时要擦干放置
用完时千万不要偷懒，不仅锅内要清理干净，锅外层也不例外。如果外层油渍等赃物没有清理干净，会导致你下次使用时受到高温而产生化学反应，导致外层发黄生锈无法清洗干净
以上这5点你都做到了吗？一年一换的小伙伴是不是中招了！
