⑤把湿性材料倒入干性材料中，切割式拌匀到还能看见干粉即可，不要过度搅拌。放入蔓越干，搅拌几下到不见干粉即可。总体搅拌时间不要超过30秒，否则出筋，面糊状态为粘稠略能流动。（玉米面粗细不同则吸水量不同，灵活调节）
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