5 利用锅内余油,下葱花爆香,放入菠菜和西红柿翻炒
6 西红柿发软,放盐并翻炒均匀
7 放入摊好的鸡蛋块,翻炒几下即可出锅
宝妈小贴士:
1 菠菜中含草酸会影响钙吸收,菠菜一定要焯水,特别是给孩子吃,这一步别犯懒
2 焯过水的菠菜不涩,炒的时候还不爱出汤
3 摊鸡蛋看个人喜好,喜欢软嫩的五成热油温下锅,喜欢有口感更香的油冒烟时候倒入
4 不喜欢西红柿带皮吃的,可以用不锈钢汤匙刮软外皮,一撕就下来了
5 利用锅内余油,下葱花爆香,放入菠菜和西红柿翻炒
6 西红柿发软,放盐并翻炒均匀
7 放入摊好的鸡蛋块,翻炒几下即可出锅
宝妈小贴士:
1 菠菜中含草酸会影响钙吸收,菠菜一定要焯水,特别是给孩子吃,这一步别犯懒
2 焯过水的菠菜不涩,炒的时候还不爱出汤
3 摊鸡蛋看个人喜好,喜欢软嫩的五成热油温下锅,喜欢有口感更香的油冒烟时候倒入
4 不喜欢西红柿带皮吃的,可以用不锈钢汤匙刮软外皮,一撕就下来了
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