种茄子时选择品质优良的种子，将种子浸泡处理，可以泡在1%高锰酸钾溶液里消毒，再用温水浸泡，然后用湿透的纱布包裹来催芽。选择方便排水的地段作为育苗床，土地要耕平，土块弄碎，土肥混合均匀后再播种。等待茄子长出来4片左右的真叶时就可以定植。接下来一起从浸种催芽，选地播种，以及合理定植等方面来进行详细了解。
茄子适合在初春和初秋两个时间段种植，春季1-2月播种，到4-6月就可以进行采收；秋季在7-8月播种，10-12月收获。
2.选择良种选择抗病、耐热耐雨水、表皮紫红的品种。长丰一号抗病能力强，适应性广，有着不错的产量。农友长茄果长30厘米，是早熟紫长茄品种。粤丰紫红茄生长旺盛，有早熟、丰产、抗逆性强的特点。红丰紫长茄抗青枯病、果实均匀、外形美观。以上品种都是不错的选择。
3.浸种催芽选择品质优良的种子，然后放入1%高锰酸钾溶液里进行消毒，浸泡30分钟即可。随后将种子放入温水中浸泡24小时左右，将种子捞出来淘洗干净，外面的种皮要去掉。包裹在湿透的纱布里，置于25-30℃的环境下进行催芽，5-6天后多数种子出芽就可以播种了。
选择方便排水的地段，苗床应选择之前未种植过茄果类的土地，之后将土地翻耕曝晒，起30厘米以上的高畦。加入少量速效性氮磷钾肥，搭配适量生物有机肥，土肥要均匀混合。播种前一周对地块进行消毒，用五氯硝基苯或敌克松500倍液喷施土壤，再用薄膜覆盖达到消菌*毒的作用。
5.播种苗床土修整后就可以播种，在种子里掺杂细沙可以播撒得更均匀，播种后覆盖一层薄土，随后浇透水即可，在苗期要注意保温，夜晚土壤温度不得低于17℃。
幼苗长出来4片左右真叶时可以定植，选择长势壮硕的幼苗。土壤施足底肥，腐熟过的农家肥搭配适量微生物肥，做50-70公分的高畦，株距在30-40公分，栽入幼苗后浇透水。
7.肥水管理基肥要结合整地进行，每亩地施腐熟的有机肥1.5吨、尿素25斤、复合肥100斤。定植后根据植株长势追肥2次，肥料浓度不能过高，否则会引起徒长，导致落花落果。授粉期，植株不缺水肥则不用追肥浇水。结果后，每亩地穴施尿素30斤、复合肥50斤，促进果实膨大生长，这个时期追肥两到三次。果实开始转色时停止施肥，保持土壤湿润。
