女人吃猪脚姜对身体有哪些好处,多吃猪脚姜好处和坏处

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-27 09:36:17

导语:它是广东的特色名菜,口感好还滋补,女人常吃活血暖身还能驱寒

猪脚姜是广东地区的一道特色名菜,是以猪脚为主料,搭配鸡蛋、姜等食材,经过特殊的烹饪工序制作而成,在广东地区,坐月子的女性多会选择吃猪脚姜,对恢复身体有一定的帮助,猪脚姜这道菜不论是口感还是色泽,都非常的诱人,相信你吃一次后,便会喜欢上,下面我便会将猪脚姜的正宗做法详细分享给大家,相信大家都能做出营养美味的猪脚姜,另外猪脚姜的做法也非常简单,认真按照食谱便能做出来,接下来我们一起学习做法。

女人吃猪脚姜对身体有哪些好处,多吃猪脚姜好处和坏处(1)

猪脚姜的做法:

备用食材:姜500克,鸡蛋适量,猪蹄半只,醋1500克,冰糖适量;

女人吃猪脚姜对身体有哪些好处,多吃猪脚姜好处和坏处(2)

制作过程:第一步,首先将所需要的食材都准备到位,半只猪蹄,剁成稍微小一点的块,然后用清水冲洗干净血水,在锅中添上水,冷水放入处理好的猪蹄,焯下水,即可捞出泡在冷水中备用;

女人吃猪脚姜对身体有哪些好处,多吃猪脚姜好处和坏处(3)

第二步,鸡蛋准备5-10个都可以,将鸡蛋的皮清洗干净后,冷水下入锅中,将鸡蛋煮熟之后,不要急着捞出来,关火,焖一会,然后将鸡蛋捞出来,剥去壳备用;

女人吃猪脚姜对身体有哪些好处,多吃猪脚姜好处和坏处(4)

第三步,姜清洗干净后,削去皮,切成片,炒锅置于火上,预热一下,不要加油,直接放入姜片,煸炒一下,即可盛出,准备好所有的食材之后,即可进行后续的操作;

女人吃猪脚姜对身体有哪些好处,多吃猪脚姜好处和坏处(5)

第四步,将瓦煲取出来,放入干炒香的姜片,以及剥壳的鸡蛋,同时将准备好的醋倒入在锅中,先将酱醋蛋给炖煮好,差不多2个小时即可,然后再下入猪蹄,继续炖煮;

女人吃猪脚姜对身体有哪些好处,多吃猪脚姜好处和坏处(6)

第五步,差不多一个小时的时间,猪蹄被炖至软烂之后,即可关火,将炖煮好的猪脚姜盛出来,姜味和浓郁的醋香味,非常的引人食欲。

烹饪小技巧:1、猪脚姜是坐月子的女性经常会吃的一道菜,其中用到的食材,姜、猪蹄、鸡蛋以及醋等等都有很高的价值,首先猪蹄富含蛋白质以及骨胶原,能够起到养颜润肤的作用,而姜又有着活血驱寒的作用,将这几种食材搭配在一起,不管是坐月子的女性或是普通的女性,适当的吃一吃,对于活血暖身以及驱寒都有着很好的帮助,所以这道菜作为一道对于产妇来说非常好的滋补品,大家可不要错过吃。

2、小编提醒,做猪脚姜的时候,需要掌握几个技巧,第一,猪蹄剁成块后,先冷水下锅焯下水,这样可以将猪蹄中的血水慢慢逼出来,吃起来的口感才会更佳;第二,煮鸡蛋之前,先将鸡蛋给清洗干净,然后再下锅,这样可以防止鸡蛋磕破,吃着不卫生;第三,炒生姜的时候,注意要干炒,并且将生姜中的水分给炒干,不仅口感好,而且还易于保存。将这些技巧掌握到位,便能做出营养美味的猪脚姜。

如果你认为猪脚姜的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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