滋味无须多做赘述,真真是惹得人垂涎三尺、魂牵梦萦呐!
以上3图源:餐艺院
福州鱼丸
福州人称鱼丸为“鱼包肉”,先把鱼肉剁成洁白晶亮的鱼茸,加甘薯粉(地瓜粉)搅拌均匀,再包入调味后的猪肉馅,滑入热乎的锅中,就成型了。
一碗鱼丸,热气腾腾地出锅,趁热吃,从皮到肉都软糯,汤头很鲜,无需醋和胡椒粉的点缀,就已经够味了。
滋味无须多做赘述,真真是惹得人垂涎三尺、魂牵梦萦呐!
以上3图源:餐艺院
福州鱼丸
福州人称鱼丸为“鱼包肉”,先把鱼肉剁成洁白晶亮的鱼茸,加甘薯粉(地瓜粉)搅拌均匀,再包入调味后的猪肉馅,滑入热乎的锅中,就成型了。
一碗鱼丸,热气腾腾地出锅,趁热吃,从皮到肉都软糯,汤头很鲜,无需醋和胡椒粉的点缀,就已经够味了。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.