日本人通常觉得冷冻蔬菜
比如甘蓝菜等脆脆的口感更佳,
我觉得只要不是叶类蔬菜
其他口感和新鲜的基本没差。
特别需要注意的是一些热带水果,
如香蕉、木瓜、芒果等,
不适合放入冰箱低温保存。
会造成果皮起斑或变黑,
果肉口感和风味也会有影响。
日本人通常觉得冷冻蔬菜
比如甘蓝菜等脆脆的口感更佳,
我觉得只要不是叶类蔬菜
其他口感和新鲜的基本没差。
特别需要注意的是一些热带水果,
如香蕉、木瓜、芒果等,
不适合放入冰箱低温保存。
会造成果皮起斑或变黑,
果肉口感和风味也会有影响。
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