锅中再次加水,以高出猪蹄儿两公分左右为好。锅中依次放上,酱油,适量的盐,桂皮,八角,香叶,葱姜。(葱姜稍微切大块一点,因为后面都要捞出,太小容易烂)
大火烧开转至微火慢炖,直到猪蹄脱骨。(如果家里有高压锅的,建议用高压锅,上汽30分钟就好,如果用锅炖的话大概得两个小时)
把猪蹄捞出,稍微放凉一下,把骨头全部去掉。
把锅里的调料全部捞出,再把去了骨的猪蹄肉再放回锅里,慢慢熬,制成粘稠状。
锅中再次加水,以高出猪蹄儿两公分左右为好。锅中依次放上,酱油,适量的盐,桂皮,八角,香叶,葱姜。(葱姜稍微切大块一点,因为后面都要捞出,太小容易烂)
大火烧开转至微火慢炖,直到猪蹄脱骨。(如果家里有高压锅的,建议用高压锅,上汽30分钟就好,如果用锅炖的话大概得两个小时)
把猪蹄捞出,稍微放凉一下,把骨头全部去掉。
把锅里的调料全部捞出,再把去了骨的猪蹄肉再放回锅里,慢慢熬,制成粘稠状。
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