金不换（Abrus mollis ），原名为罗勒，别名金不换 。 （梅州、潮汕），臭苏（潮阳），香菜仔（普宁），鱼生菜（汕头、揭阳），九层塔（普宁、揭阳、广州、汕头、潮阳），鱼生菜、香菜、九层塔、光明子、金不换（南澳），鱼香草、罗勒（惠阳）、兰香（中国北方部分地区称为兰香）。
金不换
1.简介：
中草药，为植物界被子植物门双子叶植物刚唇形目唇形科相思子属。兰香子为一种叫“山香”植物（又名叫明列子，兰香，光明子，罗勒籽）之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药；在山粉团（BASIL）的众多品种中，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材，物超所值，比黄金还贵，所以叫金不换。
金不换
2.生长特性：
原产于非洲、美洲及亚洲热带地区。中国主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江苏，安徽，江西，湖北，湖南，广东，广西，福建，台湾，贵州，云南及四川，多为栽培，南部各省区有逸为野生的。非洲至亚洲温暖地带也有。
喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。
金不换
3.主要价值：
调味剂
金不换含挥发油0.02~0.04%，油的比重（15℃）0.900~0.930，折光度（20℃）1.4800~1.4950，旋光度（20℃）-6°~20°，主要成分为金不换烯、α-蒎烯、1,8-桉叶素、芳樟醇、牻牛儿醇、柠檬烯，3-蒈烯、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等，纯金不换精油*菌率百分百之九十九。主要用作调香原料，配制化妆品、皂用及食用香精，亦用于制牙膏、漱口剂中作矫味剂。
金不换叶子呈椭圆尖状，花朵为 紫白色，蒸馏其叶子及花朵可得透明无色的精油，香味很像丁香、松针之综合体。是一个庞大的家族。不同种的金不换因特色或独特香气而命名。金不换的很多研究着重于香料的提取和成分分析方面。其主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调也经常使用。
食用
在中国国内一般作为蔬菜而栽培，其作为一种新型的特种蔬菜具有很大的发展空间。金不换具有特殊香味特征（一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同）。嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用金不换来代替比萨草。也是泰式烹饪中常用的调料。干燥金不换可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
金不换
精油熏香
金不换精油萃取自叶片及花头，为无色的精油。气味清凉，对神经系统有很强的刺激作用，疲劳时使用立即振奋精神，对于精神不集中、长期精神涣散、无精打采、疑惑都有疗效；帮助增加记忆力。非常清甜，略带辛味。恢复耗弱的心灵，使用金不换20：1的基底油，进行全身按摩，可快速恢复耗弱的心灵与精神。
纯精油熏香：有助于注意力的集中，例如专心用功的学生。滴在手帕上，敷面呼吸，可以快速消除头痛，特别是因沮丧引起的头痛。与香蜂草搭配，是著名的“快乐组合”。与天竺葵搭配，以同属温暖系列的香味与疗效，有相当强效的呵护作用，对于受创的身心有奇效。与橙花搭配，属于最上乘的身心协助与照料配方。
药用
金不换全草入药，有治疗头痛，偏头痛，耳痛，鼻窦炎，支气管炎，袪痰，伤风感冒，气喘，打嗝，胀气，胃痛，胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多，肌肉酸痛，皮肤松软，胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节炎、小儿发热、肾脏炎、蛇咬伤，煎水洗湿疹及皮炎面疱，粉刺，羊癫疯，月经不顺，乳汁分泌少，乳房充血发炎，激励情绪，减轻压力，减轻忧郁不安，催情，补身，抗菌，虫咬伤。有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通利血脉等功效。茎叶为产科用药，可使分娩前血行良好；种子名光明子，主治目翳，并适用于避孕。
金不换
4.繁殖方式：
目前，金不换主要繁殖方式为：种子繁殖和扦插繁殖，种子繁殖一般南方3～4月，北方4月下旬至5月初播种，极易受时间的限制；扦插繁殖所需插穗较多且易造成金不换枝叶浪费，同时育苗周期较长，不利于规模化提供优质种苗。而李长潇研究员发明的植物非试管高效快繁技术则可以解决这个难题，一年四季均可育苗，并且已经成功地快速繁育了金不换。而且该技术适应性极广，操作简单，大规模生产成本低，繁殖系数高，按几何数量增长，快速供应市场。目前金不换产业刚处于起步阶段，有条件的投资者通过运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖金不换种苗，可以在短期投资内得到几何数量增长的苗木，以抢占市场的制高点，从而使您的投资得到更高的回报，为您带来更高的经济效益。
