5.锅内淋入料酒和酱油、生抽,翻炒均匀,把排骨炒上色,料酒可以去除排骨的异味。
6.淋入热水,水量和排骨持平就可以了,再加入盐,少许白糖,盖上锅盖,大火烧开,转小火,煮40-50分钟,剩一半的汤汁,把排骨煮熟烂,到时间后,把排骨和汤一起盛出待用。
7.锅内加入刚才炒排骨倒出的油,烧热,下入葱花和黄豆酱,爆香。
8.下入豆角翻炒,把豆角翻炒至颜色变深,倒入排骨和汤汁,排骨盖在豆角上。
5.锅内淋入料酒和酱油、生抽,翻炒均匀,把排骨炒上色,料酒可以去除排骨的异味。
6.淋入热水,水量和排骨持平就可以了,再加入盐,少许白糖,盖上锅盖,大火烧开,转小火,煮40-50分钟,剩一半的汤汁,把排骨煮熟烂,到时间后,把排骨和汤一起盛出待用。
7.锅内加入刚才炒排骨倒出的油,烧热,下入葱花和黄豆酱,爆香。
8.下入豆角翻炒,把豆角翻炒至颜色变深,倒入排骨和汤汁,排骨盖在豆角上。
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