9月9日至11日,一场主题为“减少粮食损失浪费,促进世界粮食安全”的国际粮食减损大会在山东济南举行。
据了解,当前粮食损失浪费现象在全球范围内普遍存在,人们在吃饱肚子的同时,对粮食的迫切需求感就降低了,而事实上,对粮食有迫切需求的群体还有很多,即便是能吃饱肚子的群体,粮食危机依旧存在。
根据联合国粮农组织发布,每年全球浪费的粮食高达13亿吨,可解决全球20亿人的温饱问题。拿我国粮食2020年总产量约6.7亿吨计算,每减损一个百分点,就止损650万吨,可以养活约1600万人。
所以,在刨除因不可抗拒的自然灾害所导致的减产外,在粮食生产过程中、产后的运输、晾晒、储存、加工等环节、及人们日常饮食所造成的浪费,是当前造成粮食浪费的“三大漏洞”,据农业农村部副部长马有祥表示,“从某种意义上说,粮食减损就是增产”。
特别是在自然灾害频发的当前,更加凸显了粮食安全的重要性,若想减少后顾之忧及对未来的忧虑,就要先从我做起,珍惜粮食。
如今国家正严格确保18亿亩耕地,就是因为要避免大家今后饿肚子,而节约粮食,就是一种在不增加耕地的前提下,还可达到粮食增产的关键所在。
当前,国际粮农组织重点聚焦三个环节的减损,这三个环节也是当前造成粮食浪费的三大漏洞:
一、生产过程中的减损随着农业机械化的普及应用,很多农民都发现了一个问题,那就是在产量日益增加的同时,粮食浪费也达到一种可怕的境地,特别是近些年,每年的小麦田间都有大量的玉米苗出现,而大量的小麦苗,也成了玉米田的主要杂草。
之所以出现这种现象,主要还是和粮食收获过程中,农业机械作业的不精密有关,无论是小麦收割机,还是玉米收割机,目前大多还达不到精密收获的程度,特别是小型收获机械,更是无法确保作业质量,这是农业机械自身所存在的缺陷。
由于夏收或秋收季节较短,有些农机手为赶工时,往往会加快收获速度,从而导致粗糙作业现象发生,机械和人为因素合二为一,这才造成大量粮食浪费在田间。