蛋挞要用多大的模具,蛋挞模具反复使用选多大的

6、接着可以准备蛋挞液了。首先处理紫薯。将紫薯洗净削皮以后，切成小块。

7、放入蒸锅里，大火蒸15分钟，将紫薯蒸熟变软。然后从蒸锅取出备用。

8、在一个大碗里倒入全蛋（整个生鸡蛋）、1个生蛋黄、糖粉。用手持打蛋器搅打均匀以后，加入牛奶和淡奶油，彻底搅打均匀。

9、将得到的混合液体过筛，蛋挞液就做好了。