装饰材料
- 苹果梗：肉桂条 适量
- 苹果叶：南瓜子 适量
- 模具：菊花挞模（或蛋糕纸托）
做 法
肉桂焦糖苹果馅
①将苹果洗干净切成丁，如果苹果被氧化，也不会影响后续操作。若介意的话，可以把苹果丁泡一下盐水，有效防止氧化。
②准备一个不粘锅放入无盐黄油，小火加热，黄油融化后，倒入细砂糖，翻炒至细砂糖完全融化成液体状。
③倒入切好的苹果丁，继续小火翻炒。这步是个体力活！需要我们经常翻动，防止烧锅。
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