前不久有一位岁数比较大的老人家来我们家店买孜然，说我们家的孜然颜色不好，但是有点像小茴香那种颜色的孜然明显就是放了很长时间。而且它的香度和气味远远不如我们卖的这种。
他应该是已经习惯买那种劣质的孜然了，冷不丁一买真品有点接受不了，反而感觉这个好东西是假的。
所以今天我想把我卖孜然三十年的经验拿出来跟大家分享，教大家如何辨别孜然的好坏。
一、看颜色
首先我们选购孜然的时候，第一就是要观察它的颜色。正宗孜然的颜色有点稍稍发灰，然后带一点酱色。
二、闻气味
再一个就是大家买孜然的时候可以捧起来一把闻一下。闻什么呢？闻一闻它有没有变质，有没有霉味。
三、挑杂质
大家还可以捧起来一捧，看一看它这里面有没有杂质。如果有掺杂的小棍儿，可以拿出来一个小棍儿或者两个棍儿搁在嘴里尝一下。这个是最好辨别的，小棍香不香，有没有其他的杂味，很快就可以尝出来。
如果您担心挑不到好的孜然的话可以直接购买我们家山享的孜然，绝对优质！
最后我想跟大家说，大家一定要杜绝这种心理，就是总想花最少的钱买到好货。这是不可能的，永远都是一分价钱一分货。
那么今天关于孜然的挑选和选购方法就和大家简单的分享到这里了。
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