二姐心得之买孜然，要区分孜然和小茴香欢迎大家观看二姐这篇买孜然，要区分孜然粒和小茴香的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
我们平时在家中炒菜的时候，都会准备一些孜然作为调味，对于做烧烤味道的蘸料或者吃烤肉、铁板烧等美味的时候，不加上一点孜然搭配辣椒面的味道感觉就不正宗的。因此我们平时去买调味料的时候，都会买一点孜然回来调味。
虽然我们经常买孜然，但是有一种和孜然长的非常相似的调味料，那就是小茴香。两种调味料长的非常相似，一眼望上去的话其实我们不容易看出来两者的差别。因此我们在买孜然的时候，要区分孜然和小茴香才可以，这样我们以后再买的时候就不会买错了，因为两者在调味上面还是有很大的区别的，用错了味道也会相差很多的。
因为孜然和小茴香长的非常相似，所以我们要仔细分辨才能看出来两者的区别。首先我们比较直观的能看到小茴香和孜然在颜色上的差别，大家经常买的孜然的颜色应该是暗黄色而且偏向于浅棕色的。而小茴香的颜色是黄中稍微带一点绿色的整体的感觉应该是黄绿色的，而且颜色也是偏深一些，如果将孜然和小茴香放到一块的话，我们就能看出来孜然和小茴香在颜色上的不同了。
另外如果经常买孜然粒的话，我们会发现孜然都是笔直的，呈现中间宽两边窄一些的形状。但是如果我们再观察小茴香的时候就会发现，小茴香在尾部是微微弯曲的，和孜然粒放到一起比较的话，还是能观察到小茴香和孜然在外形上面的差别。
