煮熟的红膏蟹怎么保存合适,红膏蟹的储存方法

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-11-13 08:49:02

海蜇

煮熟的红膏蟹怎么保存合适,红膏蟹的储存方法(9)

凉拌海蜇

海蜇被分为海蜇皮、海蜇头两部分,海蜇头的肉质就较厚,呈黄色或棕黄色,有光泽,有嚼劲,放点酸醋和白糖凉拌,那口味也是绝了!

鱼鲞

煮熟的红膏蟹怎么保存合适,红膏蟹的储存方法(10)

风起晒鱼鲞,年前街头巷尾经常能看到市民晾晒的各色鱼鲞。鱼鲞可以当做宴席上的冷菜,也可以做成舟山特色的鱼鲞烤肉。

糟鱼

煮熟的红膏蟹怎么保存合适,红膏蟹的储存方法(11)

像鳗鱼、鲳鱼、带鱼、马鲛鱼等肉质肥厚、鱼刺少的鱼适合做糟鱼,糟制过的鱼鲞,骨和刺都变得柔软香甜,全然不用像吃其他鱼那样担心鱼刺卡了喉咙,而且味道鲜美,回味无穷。

辣螺

真正的舟山人都知道,餐桌上最下饭的有两味,一味是大名鼎鼎的呛蟹,还有一味便是这辛香咸呛的螺酱。

煮熟的红膏蟹怎么保存合适,红膏蟹的储存方法(12)

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