这几天我们很忙,所有的小龙虾养殖户也都很忙,当然心情也是非常愉快的。因为每天在稻虾田里面放地笼子,基本上平均每天至少都有10几斤鳝鱼,好几斤鲫鱼,不少的麦惠鱼。都是好东西,值钱罗!鳝鱼又肥又大,32块钱一斤,巴掌大的鲫鱼9块钱一斤,至于小小的麦惠鱼更是达到了36块钱一斤,说句笑话,上半年养虾没有赚到钱的养殖户现在可以赚个一万多块钱不是问题!
马上就是中秋加国庆节了,八天长假消费量非常大,所以这些鳝鱼,鲫鱼,麦惠鱼的需求量大,大部分人也很爱吃!
不过我曾经不止一次发现在我们农村这里很多人不吃鳝鱼泥鳅鲶鱼等等之类的无鳞鱼的人比较多。听村里一些老人来说,以前60年代到80年代的时候,农村随处可见的甲鱼乌龟鳝鱼泥鳅,鲶鱼甚至包括黑鱼都非常多,但是吃的人不多,有的说吃了要被雷击,有的说死黑鱼,吃了长麻子。
即使那时候有一些人吃这些无鳞鱼,也是一些生活比较贫困的人,而且在大多数人的心目中,这些鱼都是上不得台面鱼。不过谁也想不到,现在这些鳝鱼泥鳅,小龙虾,黑鱼甲鱼乌龟都成了高档货,一般人甚至还吃不起!
为什么所谓的无鳞鱼在农村有这么多人不吃?其实以我们今天的经验和眼光来看,的确是一种错误的看法,但是为了辟谣,我总结了这个谣言的原因和来龙去脉,下面是我的观点分析:
无鳞鱼很脏吗?理由:
这种说法看上去其实还是有合理的地方的,几种比较常见的无鳞鱼:鳝鱼,泥鳅,鲶鱼,黑鱼包括本质上不是无鳞鱼的小龙虾,甲鱼,乌龟。都是生活在稻田,沟渠,池塘底层。底层,淤泥比较多,以上几种鱼都喜欢在淤泥里面活动,在淤泥里面找食物吃。
所以客观上来说,土腥味比较重,而且身上沾附的脏东西也比较多。而且像鳝鱼泥鳅,鲶鱼黑鱼以及黄骨鱼这些无鳞鱼身上都有粘液,有强迫症的人绝对会感到比较恶心。