2.准备两节莲藕，把外皮削干净，切成和硬币差不多厚的藕片，在藕片上均匀撒上淀粉，增加粘合力。
抓一把馅料，在虎口处团成肉丸放在藕片上面，再拿一个藕片盖住、轻轻压平做成藕盒。
3.全部做好以后我们开始蒸制：锅内烧水，大火烧开以后放入藕合，中火蒸10分钟就可以了。
然后在上面均匀淋上蒸鱼豉油、撒上葱丝，再浇上200度的热油，激出葱香味、美味即成。
推荐做法：【芋头丸子】
1.我们把洗干净的芋头，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。猪瘦肉一块，先切成片，再剁成肉粒。生姜切成姜末，大葱破开切成葱花，和肉馅放在一起。
再准备一把芹菜叶，洗干净备用。
