可保存几年不变质的8种食物，如果不能出门，家里常备不发慌
我小时候是在农村长大的，家里种了十几亩地，每年都会收获大量的稻子和玉米，有一些会卖掉换钱，而还有一部分父亲会储存下来，一是留作自家人吃，二是怕有啥特殊情况，可以有一个保障，正所谓的“家里有粮，心中不慌”。
后来搬到了城市居住，父母也一直都有囤东西的习惯，总觉得这样才有安全感，我估计很多年龄大的人都有这习惯。有时候想想这也挺好的，碰上特殊情况下，不能出门也能有个保证。
那么有哪些食物是适合长期保存的呢？分享8种适合长期保存的食物，不但易储存，营养也是能保证的，放置几年也依然不变质，可以正常食用，下面来看看吧。
咱们平时买的大米，虽然都是标注有保质期，实际上只要保存得当，大米可以存放好几年，现在的大米都是真空包装，属于无氧保存，注意低温避光保存就没问题。
而黄豆、黑豆、红豆等各种经过干燥过的豆类，含水分极少，注意避光低温，也是可以长久保存不变质，只是保存的时间久，口感上没那么好，营养上损失不大，不会对身体健康造成影响。
腊肉、腊肠、火腿等经过腌制、熏烤过的肉类，是没有冰箱时代，人们为了保存肉类而创造的，只要注意保存环境，能够放置几年的时间不坏，而且风味独特，很多人都喜欢吃。
*木耳、银耳、香菇、茶树菇、榛蘑等菌菇类，平日里是大家常吃的食材，这些注意低温保存，都能几年不变质，而且菌菇类的营养价值非常丰富，常常食用能够提高身体抵抗力。
