四【*蔬菜、豆制品、粉条等】
腐竹、豆皮等*豆制品，还有地瓜粉、土豆粉、绿豆粉等粉条、粉丝等，以及豆角干、黄瓜干、土豆干等蔬菜干制品，都是可以放上几年不变质的，吃之前用水泡软，或炒或炖都别有风味。
罐头食品的种类非常多，各种水果、牛羊肉猪肉等肉类、各种鱼类、很多海鲜等，都有罐头制品。在战争年代，罐头食品是军队的必备口粮，一般情况下3~5年之内都没问题。实际罐头食品理论上可以无限期保存，随着时间变长，内装的食品色泽、味道会所有变化，但是仍然可以食用，不会影响身体健康，还会提供一定的营养。
如果储存方式得当，蜂蜜理论上是可以长久保存的，当然要在密封、阴凉、无杂质的情况下，也就是说要纯正的蜂蜜，而不是蜂蜜制品。长时间保存的蜂蜜会有结晶，但不影响蜂蜜本身的品质。
盐、白糖、酱油、醋等这些调味品，注意保存环境，也都可以几年不坏。咱们平时吃的是加碘食盐，时间长了含碘量会减少，但是盐的品质是不会变的。
白糖、冰糖等固体糖类，由于其内部结构含水量较少，注意保存环境，不让其受潮，可以保存几年也不会变质。
酱油、醋都是粮食经过发酵而成，密封低温储存，几年不会变质，像陈醋还会越久味道越醇香，看超市的陈醋年份越久卖得越贵。
