究其根本原因，不仅是因为它的毒性，而且还受到多方面因素的影响。
现在，随着国家快速地发展，农产品种类越来越丰富，无论是在城市还是农村，人们的餐桌上不再仅仅局限于凉薯。现在有很多种蔬菜水果供人们选择，它们的口感比凉薯更好，营养价值更全面。
在面临诸多选择的时代，凉薯这种曾经的主要粮食已经失去了往日的光环。文章中提到，"与其他水果相比，口感比凉薯好的不在少数"，这使得人们不再将凉薯作为主要粮食。
其次，随着生活水平的提高，人们对食品安全的意识也逐渐增强。文章中写到，"人们日益增强的卫生食品安全意识"导致了人们对凉薯种子和茎叶含有毒素的疑虑。
尽管凉薯的果实无毒，但为了己身的安全，大家都不会选择，以免产生健康问题。
另外，从经济效益的角度看，凉薯已经失去了昔日的优势。相较于主要粮食作物，如小麦、水稻等，它带来的经济效益显得相形见绌。
文章表达的是，"相较于我国种植的主要粮食小麦和水稻，凉薯带来的经济效益并不如意，这使得农民们对于种植凉薯的兴趣逐渐减少，转而选择种植更为有利可图的农作物"。
此外，凉薯在现代饮食中，其营养价值优势已经不明显。文章指出，“与其他各种蔬菜相比，含有超过凉薯的营养价值的蔬菜数量极多”。凉薯在日常饮食中的地位进一步降低。
最后，凉薯种植的特点也成为了导致其衰退的原因之一。凉薯从种植到成熟需要7~8个月，比现代农业中大多数作物的生长周期要长很多，显得不够高效。
看着曾经繁茂的凉薯田逐渐消失，年老的农民们眼中闪过一丝怀念和惆怅。凉薯，那个他们以前的救命恩人，现在却不得不黯然离去，让位给新一代。
从前作为主食的它，现如今已逐渐演变成了地方特色食品，虽然仍受到一些南方地区人们的喜爱，但已不再是餐桌上的主角。
如今的凉薯虽然不再是粮食中的主角，但并未完全消失，而是成为了一种地方特色食物。它以其独特的口感和食用价值，在南方地区依然拥有一批忠实的粉丝。"依然受到南方地区人们喜爱，独特口感和食用价值让其备受青睐。"
有趣的是，凉薯种子中的毒素鱼藤酮，竟然成为了它的新价值，并且这种成分被广泛应用于*虫剂中。鱼藤酮对于菜地里的害虫具有显著的防治效果。
文中提到鱼藤酮作为*虫剂的主要成分，对于菜地里的害虫有着十分良好的效果。这个惊喜发现，为凉薯开辟了一条全新的出路。
