鸡蛋上有粪便怎么处理啊,鸡蛋上粘有粪便是什么病症

而在保存鸡蛋的时候需要注意几点：

1、有气室的大头朝上、小头朝下存放，而且放于避光、通风的环境；

2、保存时不要进行清洗，以免破坏蛋壳外的保护膜，导致环境里的微生物侵袭到鸡蛋内影响到新鲜度和品质；

3、如果需要放冰箱保存，要用保鲜袋等包裹着存放，以免潜在的沙门氏菌污染到冰箱里的其他食物。

最后

吃鸡蛋时

为降低烹饪造成的营养素损失

最好采用蒸和煮的方式

本文专家：章肇敏，食品科学硕士，高级工程师

来源：新华号 科普中国