简单的丝瓜炒鸡蛋就做熟了，口感丝滑细腻，清淡又美味，超下饭，天热不要错过这道家常菜，成本不到3块钱。
【肉末炒黄瓜】
准备5块钱的肉末，肉末用豆角、胡萝卜、洋葱炒一下，盛入小碗内备用。接下来再准备一根新鲜水分足的黄瓜，用清水把表面清洗干净，最后斜刀切成薄片，黄瓜片放入盘子内备用。
起锅烧油，用葱姜炝锅，把黄瓜片倒入炒锅内，快速的滑炒锁住水分，放点味达美、少许白糖、蚝油和盐调味，黄瓜炒软后把炒好的肉末倒入炒锅内，快速滑炒30秒关火出锅。
黄瓜和肉末搭配简单一炒，鲜美好吃，清脆爽口，开胃不油腻，好吃又下饭，比生吃、凉拌好吃多了。
