10分钟过去了，我们端出，现在将保鲜膜撕开，可以看见肉上面的冰块儿已经完全融化，用手指按一按，肉已经变得软软的，像这种粘在一块的地方，用手掰一下就可以了，当然经过冰冻的肉，并不会像刚买回来的新鲜肉那样柔软，毕竟在冰箱里面冷藏了好几天，肉质内部都已经结冰了。
这时候你掰一掰还是会有一点点发硬，因为它当中还含有少量的冰，我们把它放在洗碗池当中，用水洗一洗，洗的过程当中，建议使用温水，千万不要用热水哦，因为用热水来清洗肉，这样会导致味道，表面被烫到发白！
这里我们需要将表面的白醋以及食盐冲洗干净就可以了，防止我们在烹饪过程当中，肉是有白醋的酸味儿，或者过于咸。
直到将整块肉都清洗干净过后，我们近距离看一看，解冻效果还是非常的不错的。
我们现在把它放在菜板上，用刀来切一切，可以非常轻松的就把它切开了，不管你是切肉丝或者肉片，想多薄就能切多薄。
