南瓜营养价值丰富，一般时候都被当作主食来吃，多数情况是蒸着吃或者做成馒头和饼之类的而面食。今天我们要用南瓜做一道菜，这道菜做法很简单，但是却并不家常，很多人可能没有吃过这种做法。用南瓜和咸鸭蛋黄一起炒，居然很香，我第一次吃是十几年前，在一家很有特色的菜馆，刚吃到这种味道，觉得很特别，南瓜的甜糯配上咸鸭蛋黄的咸香，令人回味无穷，当时我对这道菜的发明者深感佩服。
年关将至，年夜饭成了最近很火热的话题，年夜饭的菜多是以鱼，肉，虾或者海鲜为主，食材都是很高级的，今天这道咸蛋黄焗南瓜，虽然食材并不高级，但是做出来的成品却真的很高大上，是一道成本低，制作用心的菜，无论是宴客或者家常吃都是很理想的，老少皆宜，营养丰富，来看看做法，做给家人吃吧。
----咸蛋黄焗南瓜----
【材料准备】
熟咸鸭蛋黄5个，南瓜1块，盐适量，糖适量。
【操作步骤】
