很多老乡看完CCTV-17《田间示范秀》栏目，通过@央视三农 微博微信后台留言提问。您的问题我们都放在心上了！
为帮助更多农民朋友排忧解难，@央视三农 联合《田间示范秀》栏目邀请专家顾问团，通过“田间云连线”小版块为大家解答田间地头的困惑。
“田间云连线”第13期
有一种美食
是妈妈们春天的最爱
它生长的时候
不用土、不施肥
只需要在种子上洒一些水
不消几日
就能长成鲜嫩的
豌豆芽、萝卜苗、豆芽……
它就是芽苗菜 ！
小农人说
芽苗菜，是用植物种子，在黑暗或弱光条件下直接生长出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎均可称为芽苗类蔬菜，简称芽苗菜或芽菜。芽苗菜也被称为“活体蔬菜”。
目前市场上常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
芽苗菜好吃又易种
在家就能轻松搞定
快跟小农人一起学学吧！
5步种出豌豆芽
《田间示范秀》专家教你
在家种出豌豆芽
↓↓↓↓
第1步：选种准备
先对种子进行筛选
尽量选择颜色有光泽、饱满的种子
变色、破损、霉变、有虫眼的种子
不易发芽，要提前挑出
将干种子平铺在
选择好的容器里
由于种子浸泡后会膨胀
因此铺满容器的4/5即可
（如有条件，可以选择专用托盘）
第2步：浸泡种子
把种子倒入托盘
加水没过种子
冬天用温水浸泡10~12个小时
夏天用凉水浸泡8~10个小时
做好催芽准备
