蒜苔
主要风险：
蒜薹贮存期灰霉病多发，易使用复配防腐保鲜剂（咪鲜胺、百菌清、多菌灵、1-MCP、2，4-D等），存在超范围超量使用风险。
防控措施：
当滞销蒜薹无法运输的情况下可选择转运为贮，贮藏入库前根部漫蘸咪鲜胺，晾干后码放在冷库货架上保藏，贮藏温度控制在0℃，贮藏时间可延长5-10个月。
运输不畅的生鲜农产品面临的主要风险是呼吸作用引起的产品品质下降，以及机械损伤导致微生物侵染而腐烂变质。
针对长距离运输的农产品，防控措施主要有三点：
- 一是通过减缓呼吸作用，保持新鲜度和品质；
- 二是通过转运为贮，度过疫情特殊时期；
- 三是通过产地加工延长储藏期。
主要风险：
长距离运输马铃薯易受冻，易发芽，干燥软缩，潮湿腐烂，破伤后感染病害等，从而引发马铃薯品质下降。
防控措施：
马铃薯运输要忌光、忌湿、忌混运。轻装轻卸，避免薯皮大量擦伤或碰伤；运输和装卸中避免阳光直射和雨淋，运输过程要注意通风。
主要风险：
四季豆贮藏性差，纤维化速度快，表面易出现褐斑，短时间即会脱水老化萎蔫、腐烂，植物凝集素升高等。
防控措施：
建议分批次采收运输，运输前丢弃伤、病、次果。入贮时温度不得高于8℃，库房相对湿度在85％以下贮藏，或在产地进行速冻保鲜加工等。
