洋葱
主要风险：
运输过程中的机械损伤易导致洋葱伤口感染腐败性细菌而导致快速腐烂。
防控措施：
运输装车要求快装、快运、快卸，可将洋葱预冷至4℃，装入透明塑料袋封口后运输。如无法尽快运输销售可先贮藏，贮藏要在洋葱出休眠期之前入库贮藏，可采用筐装码垛或架藏。
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