记住这些大米的标准号，买的时候对照查看一下，就不会买到假冒的有“地理标志”的大米了。
大米也是有保质期的，根据温度和湿度的不同，散装或者已经开封的袋装大米，保质期多为几个月，夏季3个月左右，冬季6个月左右，时间过长，会导致营养流失、生虫、发霉等情况。
所以购买大米存储的时候，要首先考虑真空包装的袋装大米，它有一个相对密闭的空间，经过干燥、抽出氧气的工序，可以最大限度地提升大米的保质期，限制微生物的生长，防止霉变的发生，一般来说，真空包装的大米保质期在18个月以上，实际上只要包装袋没有损伤，可以保存的时间能大大超过这个期限。
大米生虫如何预防大米都会长出来米虫，学名“米象”，尤其是放了一段时间的陈米，更容易滋生米虫，米虫大部分是水稻还在生长阶段，就把卵产入到米粒中，在合适的温度和湿度下就会开始繁殖。
米虫对刺激性的气味比较敏感，可以在米袋子中放入用纱布包的花椒，或者放一些大蒜，都可以有效地避免米虫的大量繁殖。
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