中国家用电器研究院生物技术分析测试中心主任 张庆玲：
“通过试验前称一下菠菜的重量，然后在冰箱相应测试区域放置7天之后，再称一个重量，通过前后质量差来算重量的损失率。”
七天后，张庆玲主任测出了结果：这台老冰箱的水分保有率为85.21%；而新冰箱的水分保有率为90.12%，明显对食材的保鲜效果要更好些。
◆◆ 叶绿素保有率测试 ◆◆
测试工程师为这些菠菜，做了叶绿素保有率检测。
结果显示：老冰箱的叶绿素保有率指标为83.23%；而新冰箱这个指标数大约为94.15%，明显要高出很多。
◆◆ 维生素C含量测试 ◆◆
