橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。
超出特定产区范围的红茶,可不能直接冠名“金骏眉”,否则有侵权之嫌。
所以,在分辨真假金骏眉时, 要重点关注一款茶的标签介绍。
看它的生产地址,是否位于桐木保护区范围内?
然后还可以查看,它的发货地址显示的位置。
若是遇到外地的,外省的“金骏眉”。
毫无疑问,它们属于盗版无疑。
《3》
第二,看干茶
市面上最容易分辨出来的假冒金骏眉,存在一点——以金为主。
这些伪冒品,它们的芽头上布满金毫,看起来像金毛猴,干茶上布满“土豪金色”。
这种茶,它其实刚好钻了一个空。
加深了大众对于金骏眉的误解,认为既然它的名字里带有一个“金”字,那它就是颜色要越金才越好。
其实不然,真正的金骏眉并不长这样。
恰恰相反,干茶条索上出现的金毫越多,这样的金骏眉反而越低端。
按桐木茶农大姐的介绍,他们当地最顶端的金骏眉,原料采当地菜茶的芽头。
做出来的成品颜色是黑褐润,金色的部分很少,只是充当零星点缀。
凭借这点,可以区分市面上绝大部分,干茶以金为主导的“金骏眉”。
按金骏眉的采摘标准看,它的珍贵之处,需要用到数万颗芽头才能做成一斤成品。
作为当时开创了高端红茶历史,尝试用芽头加工红茶的领头羊。
金骏眉早在15年之前,在它的诞生之初就坚定了一点立场——只有芽,没有叶。
如果买到的金骏眉,干茶条索不一,有粗有细,并不匀称。
并且,还能发现茶梗,老叶的痕迹时。
无需多言,这样的低价“金骏眉”,外在一点不符合!
一分钱,一分货,高下立见。
《4》
第三,闻香气
来自桐木高山的金骏眉,它的香气特征很有代表性。
归结看,它有三处独一无二的香型,别处红茶根本无法比拟。
其一,高雅的花香。
其二,清爽的花果香。
其三,桐木高山环境的综合气息。
金骏眉的茶香,最让人惊艳的是那股似花似蜜般的香气。
花香,甜香,果香等诸多香型,像三股紧紧拧在一起的绳索,交织交错。
而外面许多假冒的“金骏眉”,它们的香气往往做得比较腻,香气发冲。