毛血旺起源于重庆，全国各地“美食家”们根据自己的口味不断改进，形成了适合本地口味的做法。在河北顺平，毛血旺以新鲜毛肚、百叶、鸭血、火腿、肥肠、青虾、豆芽为主料，花生油烧热，加入火锅底料，调好汤料，主料入锅。出锅后放辣椒段、蒜蓉、芝麻等，高油爆香，一道鲜香毛血旺就完成了。数九寒天，一份鲜香毛血旺吃在嘴里，暖在心里。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：廉晓琦
新媒体编辑：汪峰 杜利伟
供稿来源：顺平县融媒体中心
中国新华新闻电视网（CNC）出品
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