2.膳食纤维食物
老年人随着年龄的增长，肠胃也会下降，适当地吃些膳食纤维，有助于肠胃消化，减轻身体负担。日常中能看到很多含有膳食纤维的食物，像荞麦、小米、小白菜、玉米都很常见。
推荐做法：【炝锅荞麦面】
1.做炝锅面肯定得加点肉片，这样吃着才香，把牛肉切成均匀的薄片，放入清水中洗干净。切点姜片、蒜片、葱片一起放在盆中。准备适量的黄豆芽和上海青，清洗干净备用。
2.锅中烧油，油烧热以后倒入葱、姜、蒜和牛肉一起翻炒出香味，加入适量的食盐、生抽、十三香、鸡粉，把调料翻炒均匀，再加入适量的开水转大火烧开。
3.水沸腾以后把面条放入锅中，开中火煮上4-5分钟就可以了，面条会逐渐变得柔软光滑、细腻，出锅以后撒上香菜，喜欢酸一些的可以淋点香醋，美味即成。
4.好了，一道简单又营养的炝锅荞麦面就做好了。
