3.高钙食物
年龄大了以后,骨质开始疏松了,不像年轻时腿脚灵活,稍微不注意摔一跤,骨折了还要受罪,所以老年人补钙很重要。平时多吃些含钙的食物,像虾皮、海带、紫菜等都很常见。
推荐食谱:【虾皮炒茼蒿】
1.准备虾皮一小把,放入清水中浸泡一会儿去除虾皮中多余的盐分。
2.准备茼蒿400克,洗干净以后切成3厘米左右的段。切点红椒丝,大蒜几粒拍扁备用。
3.锅内烧油,油温升至四成热时倒入大蒜,炒出蒜香味之后倒入茼蒿和红椒丝,迅速翻炒一会儿,倒入虾皮,加入一勺食盐,一勺鸡粉,开大火迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生就可以出锅了。
4.好了,一道鲜嫩美味的虾皮炒茼蒿就做好了。