5.好了，一道鲜香爽口的凉拌豆腐皮就做好了。
维生素是人体所需要的元素之一，平常老年人适当吃些维生素食物，对身体有很大的帮助，可以缓解衰老。日常中含有维生素的食物有很多，像菠菜、番茄、白菜、茄子等。
推荐做法：【番茄炒花菜】
1.准备花菜一个切去根部，一朵一朵地掰开，放入盘中。青椒、红椒各半个，分别切成菱形片，放在一起备用。
2.大葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切成片，番茄半个切成片，放在一起备用。
3.锅中烧开水，水烧开以后倒入花菜、青红椒，焯水30秒后捞出控水，用清水快速冲凉保持清脆的口感。
