“龙行龘龘，巳巳如意”，下周二就将迎来普天同庆的除夕过大年，这天家家户户除了要准备一桌丰盛的年夜饭外，饺子也是晚上必吃的美食。
这几天家里就开始年夜饭事宜，准备按着菜单一点点的把年夜饭食材备齐，当然这腊月二十九过大年，晚上这顿全家人一起边看春晚边包饺子的饺子馅，也要开始着手准备。
这过大年的饺子馅，自然要征求八十岁老妈的意见，而老妈也给划出了范围，这3种吉祥馅都可以，而且这饺子里记得包上红枣和糖果，这样谁到时候吃到了，那么就会一年都有好福气。
现在就给大家介绍一下，我老妈说的这3种吉祥馅，看看大家是否跟我家一样？
1、韭菜三鲜馅韭菜三鲜馅的饺子可能是受众人群最多的一款饺子馅，我家的三鲜馅主要是猪肉韭菜，然后搭配一种海鲜来包，因为现在的扇贝柱新鲜的特别多，而扇贝柱也称“瑶柱”，有着很好的寓意，所以今年的三鲜馅决定选用扇贝柱来包制。
推荐菜谱：韭菜猪肉扇贝柱
1.猪前腿肉洗净后斩剁成馅，然后加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀，韭菜摘洗干净后切成细末。
2.新鲜的扇贝柱加盐洗去粘液，攥干水分后加入盐、料酒和胡椒粉拌匀腌制一会。
