二十九包饺子都开花了有啥寓意,三十晚上包饺子寓意最好

3.调好的肉馅中分次打入花椒水，搅打至肉馅膨胀上劲，韭菜中拌入香油和花椒油混合的料油，然后跟肉馅搅拌在一起。

4.饺子皮中包入韭菜猪肉馅，封口的时候包入整只的扇贝柱，捏紧口后入锅煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。

羊肉有着喜气洋洋的寓意，而芹菜也寓意着勤劳致富，这两者搭配的饺子馅，有着特殊的鲜味和香味，而且除夕晚上的饺子要留点到第二天吃，韭菜馅不好隔夜，这芹菜羊肉馅的正合适。

推荐菜谱：芹菜羊肉馅水饺

1.芹菜摘洗干净，锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入芹菜，焯烫至芹菜颜色翠绿后捞出过凉，过凉后的芹菜攥干水分切成末。