二十九包饺子都开花了有啥寓意,三十晚上包饺子寓意最好

2.花椒粒和葱姜块入锅中，添入适量的清水，烧开出味后关火，晾凉以后滤去料渣。

3.羊肉后腿肉剔去白色筋膜，然后斩剁成馅，加入葱末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。

4.把晾凉的葱姜花椒水分次打入肉馅中，搅打至肉馅膨胀上劲，一斤羊肉至少要打入半斤水，这样羊肉馅才会更鲜嫩。

5.切好的芹菜末中拌入香油，然后跟羊肉一起搅拌均匀。